Conheça os pratos do festival!
O Festival Gastronômico celebra a cultura, a história e a inovação da cidade de São Gonçalo do Rio Abaixo. Tudo isso se faz presente nos pratos do Festival através das histórias, dos aromas e dos sabores.
Credo que delícia
Porção de 3 pastéis: Feijoada, Queijo com jiló, Linguiça com requeijão. Acompanha molho de pimenta biquinho. Harmonize com Pale Ale
Porção de tilápia com batatinhas rústicas
Tilápia empanada acompanhada de batata rústica frita e mostarda de maracujá. Harmonize com Bohemian ou Pilsen.
Deusbençoe
Pão brioche, burguer artesanal de costela, queijo prato, barbecue e exclusivo molho secreto do Rei com farofa de bacon. Acompanha chips de batata artesanal. Harmonize com Red Ale.
Churrasco do Rei
Churrasco misto (boi, porco e linguiça de pernil) assado em brasa forte. Acompanhado de farofa de torresmo. Harmonize com Pilsen.
Trem bão
Porção de carne de lata acebolada, acompanhada de farofinha de fubá suado crocante e banana chips. Harmonize com Pilsen.
Arroz de porco
Arroz preparado com carne de porco: carne de lata, linguiça, bacon e torresmo. Harmonize com Red Ale.
Vô querê
Creme de milho verde com acompanhamentos: Costelinha ao molho de mel de laranjeira e chips de batata doce artesanal; Molho à bolonhesa e queijo. Harmonize com IPA.
Porção de frango gourmet e batata
Tiras de frango empanado acompanhadas de batata crinkle. Harmonize com Weiss.
Pão de queijo recheado
Da estrada: Linguiça artesanal, requeijão, rúcula e molho de goiabada (com ou sem pimenta); Di lata: Carne de lata, requeijão em barra com raspa, rúcula e chutney de manga com maracujá (com ou sem pimenta); Du bão: Frango desfiado e catupiry. Du bixiga: Calabresa e catupiry. Harmonize com Bohemian.
Pão de queijo tradicional
Harmonize com Pilsen.
Boi boi boi, boi da cara preta
Costela de boi defumada e desfiada, acompanhada de paçoca de carne, vinagrete do chef com maçã e molho de mexerica e batata chip temperada. Harmonize com Pale Ale.
Deu bom…
Paleta suína BBQ com abacaxi e legumes na brasa. Harmonize com IPA.
Mata fome
Pão de sal com linguiça de porco artesanal, vinagrete e queijo, acompanhado de molho de alho. Harmonize com Bohemian
Tropeiro
Tropeiro mineiro acompanhado de couve e ovo frito. Harmonize com IPA
Carré ao molho de mexerica
Carré de porco ao molho de mexerica com angú de milharina e telha de parmesão. Harmonize com Catharina Sour Mexerica.
Creme de mandioca
Acompanhamentos: Costelinha com ora-pro-nóbis e farofa de cebola; Ragu de rabada com agrião; Molho à bolonhesa, queijo e cebolinha. Harmonize com Pale Ale.
Tortinhas mineiras
Porção de 3 empadinhas recheadas: Doce de leite e queijo; Queijo e goiabada; Doce de leite, queijo e goiabada. Harmonize com Licor de doce de leite ou café.
Licor de doce de leite
Dose individual; Garrafa 500ml.
Pudim
Pudim de café e pudim tradicional;
Cafés
Mineirinho supra;yExpresso com Nutella; Expresso raiz; Expresso doce de leite; Capuccino com cachaça; Café vietnamita; Expresso delice.
Chopp pilsen
Chopp pilsen 300ml; Chopp pilsen 400ml; Latas especiais.
Chopp especial
Chopp especial 300ml; Chopp especial 400ml.
Drink de mexerica
Mexerica, gelo, cachaça, manjericão e xarope de açúcar.
Drink de limão
Limão siciliano, capeta e taiti, cachaça, raspinha de rapadura e xarope de açúcar.